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Biochemie für Dummies - Moore, John T. / Langley, Richard
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Moore, John T. / Langley, Richard:

Biochemie für Dummies - novo libro

ISBN: 3527711074

ID: 20407299057

[EAN: 9783527711079], Neubuch, Publisher/Verlag: Wiley-VCH Dummies | Die Lebensformeln der Lebensformen | Stehen Sie auf Kriegsfuß mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! Die komplett überarbeitete und korrigierte zweite Auflage von Biochemie für Dummies erklärt Ihnen, was Sie über Biochemie wissen müssen. Sie führt Sie so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. ein. So leicht kann Biochemie sein. | Einleitung 21 Über dieses Buch 22 Konventionen in diesem Buch 22 Was Sie nicht lesen müssen 22 Törichte Annahmen über den Leser 23 Wie dieses Buch aufgebaut ist 23 Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 24 Wie es weitergeht 25 Teil I Vorhang auf: Grundlagen der Biochemie 27 Kapitel 1 Biochemie: Was Sie darüber wissen sollten - und wozu 29 Warum interessieren Sie sich für Biochemie? 29 Was genau ist eigentlich Biochemie? 30 Pro- und eukaryotische Zelltypen 30 Prokaryoten 31 Eukaryoten 32 Typische Bestandteile einer Tierzelle 32 Ein kurzer Blick in eine Pflanzenzelle 35 Kapitel 2 Eintauchen: Die Chemie des Wassers 37 Was Sie über H2O (Wasser) wissen sollten 37 Wer ist hier wasserscheu? Physikalische Eigenschaften des Wassers 38 Die wichtigste biochemische Rolle des Wassers: Lösungsmittel 40 Die Wasserstoffionenkonzentration: Säuren und Basen 42 Die Balance halten 42 Was sagen die Werte der pH-Skala? 43 Den pOH-Wert berechnen 45 Stark und schwach: Die Brönsted-Lowry-Theorie 46 Puffer und pH-Kontrolle 50 Verbreitete physiologische Puffer 50 Den pH-Wert eines Puffers berechnen 51 Kapitel 3 Spaß mit Kohlenstoff: Organische Chemie 53 Die Rolle des Kohlenstoffs im Laufe der Zeit 53 Komplizierte Zahlenspiele: Kohlenstoffbindungen 54 Magische Anziehungskräfte - Bindungsstärken 56 Von Fans und Phobikern - die Interaktion mit Wasser 57 Wie die Bindungsstärke die Eigenschaften einer Substanz beeinflusst 57 Hier ist was los! Die funktionellen Gruppen eines Moleküls 59 Party? Nein danke! - Kohlenwasserstoffe pur 59 Funktionelle Gruppen mit Sauerstoff und Schwefel 59 Stickstoffhaltige funktionelle Gruppen 61 Phosphorhaltige funktionelle Gruppen 62 Wer macht was? Ein Exkurs zu funktionellen Gruppen 63 Die pH-Abhängigkeit der funktionellen Gruppen 65 Gleiche Zusammensetzung, andere Struktur: Isomerie 66 Cis-trans-Isomere 67 Chirale Kohlenstoffe 67 Teil II Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71 Kapitel 4 Aminosäuren: Die Bausteine der Proteine 73 Allgemeine Eigenschaften der Aminosäuren 73 Positiv und negativ: Aminosäuren sind Zwitterionen 74 Protoniert oder nicht? pH-Wert und isoelektrischer Punkt 75 Asymmetrie: Chirale Aminosäuren 75 Die "magischen" 20 Aminosäuren 77 Unpolare (hydrophobe) und ungeladene Aminosäuren 77 Polare (hydrophile) und ungeladene Aminosäuren 79 Saure Aminosäuren 80 Basische Aminosäuren 81 Die selteneren Ausnahmen 82 Nicht zu vergessen: Nicht proteinogene Aminosäuren 82 Intermolekulare Kräfte: Wie Aminosäuren mit anderen Molekülen wechselwirken 83 Wie der pH-Wert die Wechselwirkungen beeinflusst 84 Aminosäuren verknüpfen: Eine Bauanleitung 86 Die Peptidbindung und das Dipeptid 86 Das Tripeptid: Aus zwei mach drei 87 Kapitel 5 Struktur und Funktion von Proteinen 89 Proteine - mehr als nur das Steak auf Ihrem Teller 89 Die Primärstruktur: Was alle Proteine verbindet 91 Ein Protein basteln - die Kurzanleitung 91 Aminosäuren in Reih und Glied 92 Ein Beispiel: Die Primärstruktur von Insulin 93 Sekundärstruktur: Fast jedes Protein hat sie 94 Die -Helix 95 Das -Faltblatt 95 Haarnadelstrukturen und -Loops 97 Tertiärstruktur: Eine Strukturebene vieler Proteine 98 Quartärstruktur: Proteine aus mehreren Untereinheiten 99 Proteine isolieren und analysieren 99 Proteine aus einer Zelle isolieren 99 Unter der Lupe: Die Aminosäuresequenz eines Proteins näher betrachten 102 Kapitel 6 Enzymkinetik: Mit Hilfe schneller ans Ziel 107 Enzymklassifizierung: Wer macht den Job? 108 Ein, [PU: Wiley-VCH, Weinheim]

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John T. Moore#Richard Langley:

Biochemie für Dummies - novo libro

2014, ISBN: 9783527711079

ID: 116446167

Stehen Sie auf Kriegsfuss mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! Die komplett überarbeitete und korrigierte zweite Auflage von Biochemie für Dummies erklärt Ihnen, was Sie über Biochemie wissen müssen. Sie führt Sie so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. ein. So leicht kann Biochemie sein. Die Lebensformeln der Lebensformen Bücher > Sachbücher > Naturwissenschaften & Technik Taschenbuch 10.09.2014, Wiley-VCH, .201

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Biochemie für Dummies - novo libro

ISBN: 9783527711079

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Die Lebensformeln der Lebensformen Stehen Sie auf Kriegsfuß mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! Die komplett überarbeitete und korrigierte zweite Auflage von Biochemie für Dummies erklärt Ihnen, was Sie über Biochemie wissen müssen. Sie führt Sie so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. ein. So leicht kann Biochemie sein. Bücher / Sachbücher / Naturwissenschaften & Technik 978-3-527-71107-9, Wiley-VCH

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Biochemie Für Dummies - John T. Moore
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Biochemie Für Dummies - Livro de bolso

9, ISBN: 9783527711079

ID: 13524105383

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2014, ISBN: 9783527711079

ID: 850816934

Wiley-VCH Verlag GmbH, 2014. 2nd Revised edition. Paperback. New. SKU: MM-60662656; EAN: 9783527711079, Wiley-VCH Verlag GmbH, 2014

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Pormenores referentes ao livro
Biochemie Fur Dummies (Für Dummies)
Autor:

John T. Moore

Título:

Biochemie Fur Dummies (Für Dummies)

Número ISBN:

9783527711079

Dados detalhados do livro - Biochemie Fur Dummies (Für Dummies)


EAN (ISBN-13): 9783527711079
ISBN (ISBN-10): 3527711074
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 2014
Editor/Editora: Wiley VCH Verlag GmbH

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Livro encontrado pela última vez no 02.12.2016 11:01:42
Número ISBN/EAN: 9783527711079

Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-527-71107-4, 978-3-527-71107-9

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