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Puppel, Nicole:

Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen - Livro de bolso

2008, ISBN: 9783639000085

[ED: Taschenbuch / Paperback], [PU: VDM Verlag Dr. Müller], Monomeres Acrylamid wird zur Herstellung von Polyacrylamid mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten industriell genutzt, entste… mais…

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Nicole Puppel:

Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen - novo libro

ISBN: 9783639000085

Monomeres Acrylamid wird zur Herstellung von Polyacrylamid mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten industriell genutzt, entsteht aber auch unerwünscht beim Erhitzen von vor allem stärkeh… mais…

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Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen
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Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen - novo libro

ISBN: 9783639000085

Monomeres Acrylamid wird zur Herstellung von Polyacrylamid mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten industriell genutzt, entsteht aber auch unerwünscht beim Erhitzen von vor allem stärkeh… mais…

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Untersuchungen z.Genotoxizit. - Livro de bolso

2013, ISBN: 9783639000085

Erscheinungsdatum: 17.10.2013, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen, Autor: Nicole P… mais…

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Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen - Nicole Puppel
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Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen - Livro de bolso

ISBN: 3639000080

Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen ab 68 € als Taschenbuch: . Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Medizin, Medien > Bücher, VDM Verlag Dr. Mü… mais…

Nr. 7416884. Custos de envio:, , DE. (EUR 0.00)

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Pormenores referentes ao livro
Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen

Monomeres Acrylamid wird zur Herstellung von Polyacrylamid mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten industriell genutzt, entsteht aber auch unerwünscht beim Erhitzen von vor allem stärkehaltigen Lebensmitteln. Seit einigen Jahren stellen sich sowohl Konsumenten als auch Toxikologen die Frage, welches gesundheitliche Risiko mit der Aufnahme von Acrylamid über Lebensmittel verbunden ist. Ein Ziel der wissenschaftlichen Arbeit der Autorin Dr. Nicole Puppel war die Verbesserung der Datenbasis zur Risikoabschätzung von Acrylamid. Im Mittelpunkt ihrer Promotion standen Untersuchungen an Säugerzellen zum genotoxischen Potential dieses Erhitzungsproduktes sowie eines in vivo gebildeten Metaboliten. Die engagierte Lebensmittelchemikerin führt den Leser in die zugrunde liegende Theorie ein, wendet eine Reihe von Untersuchungsmethoden an und diskutiert neueste Forschungsergebnisse. Das Buch richtet sich an Toxikologen und alle Interessierten.

Dados detalhados do livro - Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamid an Säugerzellen


EAN (ISBN-13): 9783639000085
ISBN (ISBN-10): 3639000080
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 2008
Editor/Editora: VDM Verlag
200 Páginas
Peso: 0,318 kg
Língua: ger/Deutsch

Livro na base de dados desde 2008-01-17T17:57:51+00:00 (Lisbon)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2022-06-16T18:09:08+01:00 (Lisbon)
Número ISBN/EAN: 9783639000085

Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-639-00008-0, 978-3-639-00008-5
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: pupp, puppel
Título do livro: untersuchungen zur rezeption, und


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