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The Professional Chef's Art of Garde Manger 5 - encadernado, livro de bolso

1992, ISBN: 9780442011536

Van Nostrand Reinhold/Co Wiley. Very Good in Very Good dust jacket. 1992. Later Printing. Hardcover. 0442011539 . Minor DJ Shelfwear and light bumps to board spine ; 9.3 X 7.4 X 0.8 inch… mais…

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The Professional Chef's Art of Garde Manger 5 - livro usado

ISBN: 9780442011536

Van Nostrand Reinhold (VNR). Used - Like New. Like New condition. Very Good dust jacket. 5th edition. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects., Van Nostrand Reinho… mais…

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - encadernado, livro de bolso

1993

ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - encadernado, livro de bolso

1993, ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - encadernado, livro de bolso

1993, ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
The Professional Chef's Art of Garde Manger
Autor:
Título:
Número ISBN:

0442011539


Professional chefs have long relied on this classic culinary text to provide a thoughtful and comprehensive guide to cold and hot food preparation. This new edition, updated to reflect the growing importance of nutrition, presents nearly 200 recipes to help readers develop their talents in the art called garde manger. 16-page color insert; photos and drawings throughout.

Dados detalhados do livro - The Professional Chef's Art of Garde Manger


EAN (ISBN-13): 9780442011536
ISBN (ISBN-10): 0442011539
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 1992
Editor/Editora: Van Nostrand Reinhold International

Livro na base de dados desde 2007-12-30T18:49:44+00:00 (Lisbon)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2024-04-11T19:20:51+01:00 (Lisbon)
Número ISBN/EAN: 0442011539

Número ISBN - Ortografia alternativa:
0-442-01153-9, 978-0-442-01153-6
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: sonnenschmidt, frede
Título do livro: the professional chef, garde manger, gard, art manger, chefs chefs

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