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The Book Of Cheese - Thom, Charles
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Thom, Charles:

The Book Of Cheese - Livro de bolso

ISBN: 9781444653502

[ED: Taschenbuch], [PU: Jennings Press], Originally published in 1918. Preface: We have analyzed the processes discovered micro-organisms that hinder or help perfected devices and machine… mais…

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The Book Of Cheese als Taschenbuch von Charles Thom - Livro de bolso

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The Book Of Cheese - novo libro

2009, ISBN: 1444653504

Kartoniert / Broschiert COOKING / Specific Ingredients / Dairy, mit Schutzumschlag neu, [PU:Jennings Press]

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The Book of Cheese - novo libro

2009, ISBN: 1444653504

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:Jennings Press]

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
The Book of Cheese
Autor:
Título:
Número ISBN:

1444653504


Originally published in 1918. Preface: We have analyzed the processes; discovered micro-organisms that hinder or help; perfected devices and machines; devised tests of many kinds; studied the chemistry; developed markets for standardized commodities. Here is one of the old established farm industries that within a generation has passed from the housewife and the home made-made hand press to highly perfected factory processes employing skilled service and handling milk by the many tons from whole communities of cows. This is an example of the great changes in agricultural practice. This book is intended as a guide in the interpretation of the process of making and handling a series of important varieties of cheese. Many of the earliest books, particularly those dating back to the 1900's and before, are now extremely scarce and increasingly expensive. We are republishing these classic works in affordable, high quality, modern editions, using the original text and artwork.

Dados detalhados do livro - The Book of Cheese


EAN (ISBN-13): 9781444653502
ISBN (ISBN-10): 1444653504
Livro de bolso
Ano de publicação: 2009
Editor/Editora: Jennings Press
410 Páginas
Peso: 0,517 kg
Língua: eng/Englisch

Livro na base de dados desde 2011-04-23T17:08:52+01:00 (Lisbon)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2023-10-29T08:06:24+00:00 (Lisbon)
Número ISBN/EAN: 1444653504

Número ISBN - Ortografia alternativa:
1-4446-5350-4, 978-1-4446-5350-2
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: charles doe, jennings
Título do livro: the cheese book

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