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Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch - Ramona Wittmann
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Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch - Livro de bolso

ISBN: 3899596803

[SR: 4736279], Taschenbuch, [EAN: 9783899596809], Der Andere Verlag, Der Andere Verlag, Book, [PU: Der Andere Verlag], Der Andere Verlag, 541686, Kategorien, 117, Belletristik, 187254, Bi… mais…

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch
Autor:
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3899596803

Dados detalhados do livro - Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch


EAN (ISBN-13): 9783899596809
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Número ISBN/EAN: 3899596803

Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-89959-680-3, 978-3-89959-680-9
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Título do livro: salmonella, listeria monocytogenes, senftenberg

Dados da editora

Autor: Ramona Wittmann
Título: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel; Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch
Editora: Der Andere Verlag
152 Páginas
Ano de publicação: 2007-12-04
Língua: Alemão
25,90 € (DE)
26,70 € (AT)
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BC; PB; Hitzeresistenz; Weibull-Modell; Bakterieninaktivierung; Listeria monocytogenes; Pasteurisierung; Salmonella Senftenberg; Milch

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