[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 12.97], [PU: EDIT ACADEMICA ESPANOLA], PSYCHOLOGY; PSYCHOLOGY / GENERAL, nach der Bestellung gedruckt Neuware - O objetivo deste estudo foi o de ana… mais…
[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 12.97], [PU: EDIT ACADEMICA ESPANOLA], PSYCHOLOGY; PSYCHOLOGY / GENERAL, nach der Bestellung gedruckt Neuware - O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas. 224 pp. Portugiesisch, Books<
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[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 0.0], [PU: Editorial Academica Espanola, United States], Language: Portuguese. Brand new Book. O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreend… mais…
[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 0.0], [PU: Editorial Academica Espanola, United States], Language: Portuguese. Brand new Book. O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas., Books<
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[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 12.97], [PU: EDIT ACADEMICA ESPANOLA], PSYCHOLOGY; PSYCHOLOGY / GENERAL, nach der Bestellung gedruckt Neuware - O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas. 224 pp. Portugiesisch, Books<
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[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 0.0], [PU: Editorial Academica Espanola, United States], Language: Portuguese. Brand new Book. O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas., Books<
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
Dados detalhados do livro - Nem tão mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro
EAN (ISBN-13): 9786202258258 ISBN (ISBN-10): 620225825X Livro de bolso Ano de publicação: 6 Editor/Editora: EAE
Livro na base de dados desde 2018-06-13T13:34:55+01:00 (Lisbon) Página de detalhes modificada pela última vez em 2022-08-04T20:33:23+01:00 (Lisbon) Número ISBN/EAN: 620225825X
Número ISBN - Ortografia alternativa: 620-2-25825-X, 978-620-2-25825-8 Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados: Autor do livro: duda, souza Título do livro: tao