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O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil) - Arthur Bosisio
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O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil) - encadernado, livro de bolso

ISBN: 8574581348

Hardcover, [EAN: 9788574581347], Senac, Senac, Book, [PU: Senac], Senac, Um mergulho no fascinante mundo das conchas traz à tona verdadeiras pérolas de conhecimento sobre a vida, a produç… mais…

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O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil) - Arthur Bosisio
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ISBN: 8574581348

Gebundene Ausgabe, [EAN: 9788574581347], Senac, Senac, Book, [PU: Senac], Senac, Um mergulho no fascinante mundo das conchas traz à tona verdadeiras pérolas de conhecimento sobre a vida, … mais…

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Bosisio, Arthur (Coord):
MUNDO DAS CONCHAS: DELICIAS QUE CHEGAN DO MAR; 2a. edição. A Formação da Culinária Brasileira - livro usado

2004

ISBN: 9788574581347

Rio de Janeiro: Senac, 2004. b/w and color plates, color frontis., illus., recipes, graphs., glos., ind., color pict. boards. The bilingual book presents the Brazilian gastronomy of the … mais…

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2003, ISBN: 8574581348

[EAN: 9788574581347], [PU: Senac], We are committed to providing each customer with the highest standard of customer service. All books are picked, packed and dispatched from the United K… mais…

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil)
Autor:
Título:
Número ISBN:

8574581348


Um mergulho no fascinante mundo das conchas traz à tona verdadeiras pérolas de conhecimento sobre a vida, a produção e o consumo dos moluscos bivalves (ostras, mexilhões, vieiras, berbigões e lambreta). Em meio a ostras em requintados pratos ou mesmo no popular caldinho de sururu, o livro revela um outro importante lado dos moluscos: o impacto na melhoria da qualidade de vida para as comunidades praieiras, onde o seu cultivo ajuda a fixar o pescador na região, além de gerar consciência ecológica e melhoria do meio ambiente. Ensaio antropológico de Raul Lody, prefácio assinado pelo presidente da Associação Brasileira de Alta Gastronomia, o chef Jorge Monti de Valsassina, e fotos de Humberto Medeiros.[...]

Dados detalhados do livro - O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil)


EAN (ISBN-13): 9788574581347
ISBN (ISBN-10): 8574581348
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2003
Editor/Editora: Senac

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Número ISBN/EAN: 8574581348

Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-7458-134-8, 978-85-7458-134-7

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