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2012, ISBN: 9780470197530

Wiley, 2012-07-30. Hardcover. Good. This listing is for Professional Cooking This edition is very similar to the most current updated edition, ISBN 1119399610 Please be sure to buy the … mais…

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2012, ISBN: 9780470197530

Wiley, Hardcover, Auflage: 7, 1120 Seiten, Publiziert: 2012-07-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 2.87 kg, Verkaufsrang: 2348209, Textbook Rental ASINs, Specialty Stores, Books, Cooking E… mais…

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2012

ISBN: 9780470197530

Wiley, Hardcover, Auflage: 7, 1120 Seiten, Publiziert: 2012-07-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 2.87 kg, Verkaufsrang: 2200893, Cooking Education & Reference, Cookbooks, Food & Wine, Su… mais…

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2010, ISBN: 9780470197530

Hardcover, D'occasion, Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Wiley]

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Wayne Gisslen:
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2012, ISBN: 0470197536

[EAN: 9780470197530], Neubuch, [PU: Wiley], Books

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Professional Cooking
Autor:
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9780470197530


Packed with more than 650 recipes plus 600 variations and more information than ever before, the Seventh Edition of this cornerstone professional resource offers complete, step-by-step instruction in cooking principles and the techniques necessary for success as a professional chef.

Dados detalhados do livro - Professional Cooking


EAN (ISBN-13): 9780470197530
ISBN (ISBN-10): 0470197536
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2010
Editor/Editora: Wiley
1088 Páginas
Peso: 2,821 kg
Língua: eng/Englisch

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Página de detalhes modificada pela última vez em 2023-07-24T07:54:51+01:00 (Lisbon)
Número ISBN/EAN: 9780470197530

Número ISBN - Ortografia alternativa:
0-470-19753-6, 978-0-470-19753-0
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: gisslen wayne
Título do livro: professional cooking

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