ISBN: 9781836112518

Sa bawat kusinang Indian, ang kahon ng masala ay higit pa sa koleksyon ng mga pampalasa; isa itong sagradong sisidlan na nagtataglay ng susi sa isang kayamanan ng mga lasa, isang symphony… mais…

Sa bawat kusinang Indian, ang kahon ng masala ay higit pa sa koleksyon ng mga pampalasa; isa itong sagradong sisidlan na nagtataglay ng susi sa isang kayamanan ng mga lasa, isang symphony ng mga aroma na sumasayaw sa hangin, at isang pasaporte sa isang paglalakbay sa pagluluto na sumasaklaw sa haba at lawak ng subcontinent. Habang binubuksan natin ang mga pahina ng cookbook na ito, isipin ang mataong mga pamilihan ng pampalasa ng Old Delhi, kung saan ang hangin ay binuhusan ng nakakalasing na amoy ng cumin, coriander, at cardamom. Isipin ang mga kusina ng mga lutuin sa bahay sa buong India, kung saan ang sining ng paggamit ng mga pampalasa ay naging perpekto sa paglipas ng mga siglo, na lumilikha ng mga pagkaing kasing sari-sari gaya ng bansa mismo. Ang "ANG PINAKAMAHUSAY INDIAN MASALA KAHON AKLAT NG LUTUIN" ay ang iyong tiket sa kaleidoscopic world of tastes na ito, na nag-aalok ng 100 flavorful recipes na kumukuha ng esensya ng Indian culinary traditions. Sa aming paggalugad, ipinagdiriwang namin hindi lamang ang Mga Sangkap kundi ang mga kuwento, tradisyon, at kultural na mga nuances na ginagawang natatanging pagpapahayag ng mayamang pamana ng India ang bawat ulam. Mula sa nagniningas na mga kari ng Timog hanggang sa mabangong biryanis ng Hilaga, ang bawat recipe ay isang testamento sa pagkakaiba-iba ng culinary na nagbubuklod sa malawak at dynamic na subcontinent na ito. Isa ka mang batikang chef na sabik na makabisado ang mga intricacies ng Indian cooking o isang home cook na handang magsimula sa isang masarap na pakikipagsapalaran, ang cookbook na ito ay iyong kasama. Samahan mo ako sa pagtuklas ng mga sikreto ng kahon ng masala, kung saan binabago ng alchemy ng mga pampalasa ang mga hamak na sangkap sa mga pambihirang likha. Suriin natin ang puso ng mga Indian kitchen, kung saan ang bawat pagkain ay isang pagdiriwang, at ang bawat ulam ay isang pagpupugay sa kasiningan ng paghahalo ng spice. Kaya, sa pamamagitan ng namaste at mainit na pagtanggap, simulan ang paglalakbay-isang paglalakbay sa makulay na mga pamilihan, mataong kalye, at mga kusina kung saan nabubuhay ang mahika ng masalas. Nawa'y mapuno ang iyong kusina ng sigla, init, at hindi malilimutang lasa na ginagawang walang hanggang kasiyahan ang lutuing Indian. Maligayang pagluluto! Buch, Elena Herrero<

2024, ISBN: 1836112513

Kartoniert / Broschiert Indischer Subkontinent, Sweet; Savory; Versatile, mit Schutzumschlag 11, [PU:Elena Herrero]

2024, ISBN: 9781836112518

Buch, Softcover, [PU: Elena Herrero], Elena Herrero, 2024