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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf
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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Livro de bolso

2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schut… mais…

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2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin Wien Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schutzfo… mais…

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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - primeira edição

2011

ISBN: 3410179070

Livro de bolso

[EAN: 9783410179078], [PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], DEUTSCHLAND: LEBENSMITTELHYGIENE-VERORDNUNG DEUTSCHLAND ; HACCP LEBENSMITTELRECHT, VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Gut… mais…

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf
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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Livro de bolso

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg. : DIN, Deutsches Institut für Normung e. V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Johann Hamdorf, Johann Hamdorf
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung
Autor:
Título:
Número ISBN:

9783410179078


Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen zu beachten. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Eigenkontrollkonzept HACCP, wonach die meisten betriebshygienischen Kontrollen durchgeführt werden: Es muss anhand von jederzeit aktuellen Dokumenten und Aufzeichnungen nachzuweisen sein, dass alle wesentlichen Forderungen respektiert werden. Worauf es in der Praxis ankommt, wird in diesem Werk verdeutlicht - unter anderem anhand von Checklisten zur Vorbereitung auf das Zertifizierungsaudit HACCP sowie zur Überprüfung durch die Überwachungsbehörden. Damit verfügen Anwender über ein einziges, integriertes System zur Erfüllung vielfältiger Forderungen.

Dados detalhados do livro - Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung


EAN (ISBN-13): 9783410179078
ISBN (ISBN-10): 3410179070
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 2010
Editor/Editora: Beuth Verlag
153 Páginas
Peso: 0,251 kg
Língua: ger/Deutsch

Livro na base de dados desde 2009-07-19T13:27:33+01:00 (Lisbon)
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Número ISBN/EAN: 9783410179078

Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-410-17907-0, 978-3-410-17907-8
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: hamdorf, johann
Título do livro: lebensmittelhygiene, kommentar für die praxis

Dados da editora

Autor: Johann Hamdorf
Título: Beuth Kommentar; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung - Umsetzung in die Praxis
Editora: Beuth
160 Páginas
Ano de publicação: 2010-12-03
DE
Impresso / Feito em
Peso: 0,250 kg
Língua: Alemão
Not available, publisher indicates OP

BC; B305; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittelrecht; Verfahren in der Lebensmittelindustrie; Interdisziplinäre Studien; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Deutschland; Alle dem Lebensmittelrecht zugeordnete Unternehmen wie: Lebensmittelindustrie, Einzelhandel, Großhandel, Justizvollzugsanstalten, Verteidigungssektor, Lebensmitteltransportierer, Bahn, Flugzeug, Veredler, Verpacker, Lebensmittel verarbeitende Betriebe, Gastgewerbe, sämtliche soziale Einrichtungen wie Alten-Pflegeheime, Krankenhäuser werden von Mdk (Medizinische Dienste der Krankenkassen) geprüft, Caterer, Kettengastronomie, Hotellerie, Ab-Hof-Verkauf, Fleischereien, Vorsorge- und Rehaeinrichtungen, Mensen und Cafeterien, Bäckereien, Backindustrie, Fischhandel, Fischindustrie, Schulen (Berufsschulen, Ganztagsschulen, Fachschulen), Kitas; EA

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