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Erkennen – Beheben – Vermeiden Aus dem Inhalt von „Typische Hygienefehler in der Großküche“: Wareneinkauf/Einkauf von Lebensmitteln Warenanlieferung und Wareneingangskontrolle Warenlagerung Lieferfahrzeuge Kühl- und Tiefkühleinrichtungen Küchengeräte Küchenutensilien Lebensmittelumgang Ausgabe/Buffet Getränke Räumliches Personaltoilette Umkleide/Arbeitskleidung Eigenkontrolle/Dokumentation 2016-07-06 Behr' s GmbH, Behr' s GmbH, 2016-07-06<
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Döblitz, Frank/Warning, Claudia: Typische Hygienefehler in der Großküche Erkennen - Beheben - Vermeiden Frank/Warning, Claudia Döblitz Taschenbuch 136 S. Deutsch 2016 - Livro de bolso
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Dados detalhados do livro - Typische Hygienefehler in der Großküche
EAN (ISBN-13): 9783954682614 ISBN (ISBN-10): 3954682613 Livro de bolso Ano de publicação: 2016 Editor/Editora: Behr' s GmbH
Livro na base de dados desde 2017-04-21T06:25:15+01:00 (Lisbon) Página de detalhes modificada pela última vez em 2023-07-09T16:53:27+01:00 (Lisbon) Número ISBN/EAN: 9783954682614
Número ISBN - Ortografia alternativa: 3-95468-261-3, 978-3-95468-261-4 Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados: Autor do livro: warning Título do livro: typisch, großküche, warning
Dados da editora
Autor: Frank Döblitz Título: Typische Hygienefehler in der Großküche - Erkennen - Beheben - Vermeiden Editora: Behr' s GmbH Ano de publicação: 2019-12-31 Impresso / Feito em Língua: Alemão 65,50 € (DE)
