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Queijos - Fiona Beckett
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Queijos - novo libro

2013, ISBN: 9788579144875

[SR: 51363], Capa dura, [EAN: 9788579144875], Publifolha, Publifolha, Book, [PU: Publifolha], 2013-01-01, Publifolha, A especialista Fiona Beckett revela como conhecer os diversos tipos d… mais…

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Queijos (Em Portuguese Do Brasil) - encadernado, livro de bolso

2001, ISBN: 9788579144875

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Queijos (Em Portuguese do Brasil) - encadernado, livro de bolso

2015, ISBN: 8579144876

[EAN: 9788579144875], Livro novo, [SC: 3.08], [PU: PubliFolha], Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in Brand New condition.

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Queijos (Em Portuguese Do Brasil) - encadernado, livro de bolso

2001, ISBN: 9788579144875

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Pormenores referentes ao livro
Queijos
Autor:
Título:
Número ISBN:

A especialista Fiona Beckett revela como conhecer os diversos tipos de queijos, além de apresentar 40 receitas deliciosas com algumas de suas variedades. Ela explica como é o processo de produção e maturação; as principais categorias, como jovens, cremosos, semimoles, duros, azuis e aromatizados; os tipos produzidos ao redor do mundo; os utensílios adequados para cortá-los e servi-los; e como armazená-los corretamente. Indica como montar uma tábuas de queijos e como harmonizá-los com bebidas, bis coitos, pães e sopas. Orienta como servi-los conforme a estação do ano e em diferentes ocasiões, como brunches, piqueniques, jantares e datas festivas. Entre as receitas, destacam-se a Salada de primavera com feta, pepino e hortelã, a Tortilha de man chego e pimentão vermelho, o Fondue de cheddar e sidra, a Quiche de alho-poró com queijo azul e massa de avelã e o Cheesecake de mel de lavanda e baunilha. Inclui ainda uma prática tabela, que indica quais bebidas combinam com cada tipo de queijo, como vinhos, sidras, cervejas, uísque, chás e sucos, e um glossário com os termos utilizados.

Dados detalhados do livro - Queijos


EAN (ISBN-13): 9788579144875
ISBN (ISBN-10): 8579144876
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2013
Editor/Editora: Publifolha

Livro na base de dados desde 2018-08-06T18:52:44+01:00 (Lisbon)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2019-10-02T05:41:33+01:00 (Lisbon)
Número ISBN/EAN: 9788579144875

Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-7914-487-6, 978-85-7914-487-5


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