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A Culinária do Rio de Janeiro. Da Colônia à Atualidade - Flávio Ferraz
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Flávio Ferraz:

A Culinária do Rio de Janeiro. Da Colônia à Atualidade - Livro de bolso

ISBN: 8582200153

Taschenbuch, [EAN: 9788582200155], Metalivros, Metalivros, Book, [PU: Metalivros], Metalivros, Nesses tempos em que os chefs modernos reconstroem ou criam receitas a cada dia, o trabalho … mais…

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Ferraz, Flávio:

A CULINÁRIA DO RIO DE JANEIRO: DA COLÔNIA À ATUALIDADE - encadernado, livro de bolso

2017, ISBN: 8582200153

[EAN: 9788582200155], [PU: Metalivros, Rio de Janeiro], COOKING BRAZIL RIO DE JANEIRO GASTONOMY FOOD 21ST CENTURY, 303 pages color plates, receipes, bibliographic references (p.294-296), … mais…

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A Culinária Do Rio De Janeiro. Da Colônia À Atualidade - Livro de bolso

2017

ISBN: 9788582200155

Softcover, New in new dust jacket., Nesses tempos em que os chefs modernos reconstroem ou criam receitas a cada dia, o trabalho de Flávio Ferraz dá um banho de tradição, trazendo 500 rece… mais…

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2017, ISBN: 9788582200155

Metalivros, Taschenbuch, Publiziert: 2017T, Produktgruppe: Book, 1.85 kg, Kategorien, Bücher, Metalivros, 2017

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
A Culinária do Rio de Janeiro. Da Colônia à Atualidade
Autor:
Título:
Número ISBN:

9788582200155


Nesses tempos em que os chefs modernos reconstroem ou criam receitas a cada dia, o trabalho de Flávio Ferraz dá um banho de tradição, trazendo 500 receitas — muitas delas seculares, quase todas anônimas— que resumem a memória culinária do estado do Rio de Janeiro de forma inédita e deliciosa. A obra reúne o conhecimento de muitas gerações de cozinheiros e valoriza restaurantes e botequins que oferecem pratos clássicos, apresentados neste livro fartamente ilustrado.

Dados detalhados do livro - A Culinária do Rio de Janeiro. Da Colônia à Atualidade


EAN (ISBN-13): 9788582200155
ISBN (ISBN-10): 8582200153
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 2017
Editor/Editora: Metalivros

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Número ISBN/EAN: 9788582200155

Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-8220-015-3, 978-85-8220-015-5
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Título do livro: culinaria colonia

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