Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana, libro di Valerio Massimo Visintin, edito da Terre di Mezzo. Un quarto di secolo a… mais…
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana, libro di Valerio Massimo Visintin, edito da Terre di Mezzo. Un quarto di secolo al ristorante, sempre in incognito. E un passamontagna quando si presenta in pubblico. È con queste credenziali che Visintin scandaglia il mondo del food da critico corretto e integerrimo. Racconta il grande circo di chef stellati a braccetto con giornalisti di settore e seguiti da foodblogger adoranti, di recensioni del futuro e nonne mitologiche fonti di innumerevoli ispirazioni. Punta il dito contro le storture di un universo che conosce come le sue tasche, ma con un'ironia da cui traspare un grande amore per il proprio mestiere. Media > Libri Cucina > Cucina generale Cucina > Cucina generale, Terre di Mezzo<
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
Dados detalhados do livro - Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
EAN (ISBN-13): 9788861893894 ISBN (ISBN-10): 8861893899 Livro de capa dura Livro de bolso Ano de publicação: 2016 Editor/Editora: Terre di Mezzo
Livro na base de dados desde 2016-06-18T11:51:14+01:00 (Lisbon) Página de detalhes modificada pela última vez em 2021-06-11T12:34:31+01:00 (Lisbon) Número ISBN/EAN: 9788861893894
Número ISBN - Ortografia alternativa: 88-6189-389-9, 978-88-6189-389-4 Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados: Autor do livro: valerio massimo Título do livro: nervi, incognito
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