I radicchi del Veneto, edito da Morganti. La coltivazione del radicchio ha trovato nel Veneto la propria regione d'elezione, distinguendosi con produzioni pregiate e con un'ampia ed etero… mais…
I radicchi del Veneto, edito da Morganti. La coltivazione del radicchio ha trovato nel Veneto la propria regione d'elezione, distinguendosi con produzioni pregiate e con un'ampia ed eterogenea scelta di varietà. In questo libro si scrive ovviamente della varietà più conosciuta e storicamente più anziana , il radicchio rosso di Treviso, ma si parla anche dei più recenti rossi di Chioggia e di Verona e dei variegati di Castelfranco Veneto, di Lùsia e di Maserà. Vengono inoltre presentate 44 ricette, realizzate tenendo conto della tradizione culinaria ma anche delle nuove proposte e dei nuovi gusti in cucina. Media > Libri Cucina > Cucina generale Cucina > Cucina generale, Morganti<
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
EAN (ISBN-13): 9788895916262 ISBN (ISBN-10): 8895916263 Livro de bolso Ano de publicação: 2010 Editor/Editora: Morganti Editori 61 Páginas Língua: ita/Italienisch
Livro na base de dados desde 2011-08-06T13:57:31+01:00 (Lisbon) Página de detalhes modificada pela última vez em 2023-01-02T22:25:00+00:00 (Lisbon) Número ISBN/EAN: 9788895916262
Número ISBN - Ortografia alternativa: 88-95916-26-3, 978-88-95916-26-2 Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados: Autor do livro: morganti, gusti
