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História da Cozinha e dos Cozinheiros (Portuguese Edition) - Edmund Neirinck e Jean-Pierre Poulain
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História da Cozinha e dos Cozinheiros (Portuguese Edition) - Livro de bolso

ISBN: 9727820905

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2007, ISBN: 9789727820900

Colares Editora, Paperback, Publiziert: 2007T, Produktgruppe: Book, Subjects, Books, Colares Editora, 2007

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2007

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Colares Editora, Paperback, Publiziert: 2007T, Produktgruppe: Book, Subjects, Books, Colares Editora, 2007

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2007, ISBN: 9789727820900

Colares Editora, Taschenbuch, Publiziert: 2007T, Produktgruppe: Book, Kategorien, Bücher, Colares Editora, 2007

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
História da Cozinha e dos Cozinheiros (Portuguese Edition)
Autor:
Título:
Número ISBN:

9727820905


SINOPSE HISTÓRIA DA COZINHA E DOS COZINHEIROS é segundo nos afirma no prefácio o prestigiado Chef Joël Robuchon um utensílio indispensável a qualquer profissional da cozinha e do restaurante ou qualquer pessoa interessada na gastronomia. Trata-se de uma obra que aborda cronologicamente a evolução da cozinha e dos hábitos alimentares, expondo a biografia dos principais protagonistas através da História. Incluí igualmente um Pequeno Dicionário Histórico das Designações Culinárias e vários gráficos sobre Os Grandes Momentos da Gastronomia Francesa especificando os acontecimentos históricos, as maneiras à mesa, técnicas culinárias e as principais obras culinárias e gastronómicas.

Dados detalhados do livro - História da Cozinha e dos Cozinheiros (Portuguese Edition)


EAN (ISBN-13): 9789727820900
ISBN (ISBN-10): 9727820905
Livro de bolso
Ano de publicação: 2007
Editor/Editora: Colares Editora

Livro na base de dados desde 2018-09-18T22:37:17+01:00 (Lisbon)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2021-11-09T13:10:06+00:00 (Lisbon)
Número ISBN/EAN: 9727820905

Número ISBN - Ortografia alternativa:
972-782-090-5, 978-972-782-090-0
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: poulain jean pierre
Título do livro: história cozinha dos cozinheiros

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